舌尖上的武当----武当道家斋菜

      俗话说“民以食为天”，所有来武当山观光旅游的朋友，在领略了雄奇的武当山古建筑群，感悟了道教文化的神秘，欣赏了玄妙飘灵的武当武术，体验了太极湖水的灵动后，到了武当山，如果不品尝一顿正宗的道家斋菜，那绝对是此行中的一件遗憾之事了！

      武当道家斋饭与道教文化具有很深的渊源，是武当山道士日常饮食和香客信士用于朝山进香的主要食物。以道教哲理融于日常饮食起居，得以修性养生。武当道教斋饭忌食荤腥及戒鸡蛋、生葱、蒜等刺激食物，而以自然食物为主。其原料主要来源于山生山长的植物和果实（山内采摘和道士种植），诸如核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇等，油料一律选用植物油，寓道家思想“道法自然，反朴归真”。
 

      武当道家斋宴有多个种类各具特色、维妙维肖，如冷拼有：孔雀开屏、花开富贵；凉菜有：香卤素牛肉、甜蜜圣果、翡翠瓜条、风味素肠；热菜有：菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素虾、道家素合炒、线烧素昌鱼、仙山素四宝、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹等；特制的点心有：宫庭面窝、香煎玉米饼、山芋糕、道家烙饼等等。

      武当山乃人间之仙境，武当山之食材吸天地之精华，“道法自然，反朴归真”，这种绵长悠远的道家思想更深刻地渗透在每一种道家斋菜的滋味中，让人吃过来回味无穷，意犹未尽……

       一座座雄伟的古建筑，让人仿佛看到了“天人合一” 的人间天堂；那一面面玄妙的古墙壁，仿佛聆听到九曲黄河墙传出的奇妙悠扬的远古乐章，多少年来，武当山这座仙山，一直演绎着着万山朝拜、唯我独尊的王者归来的英雄气概……朋友，来武当吧，武当养生游一定会是你不二的选择！