央视五一特辑聚焦水都美食 丹江口“味道”飘香

秦楚网讯（十堰日报） 特约记者王东 通讯员郭亮亮 王朝霞报道：5月1日至3日，中央电视台科教频道大型美食文化节目《味·道》3集连播丹江口“味道”。这是继今年农历正月初五央视十套《味·道——寻找记忆中的味道》栏目中播出丹江口“味道”专题节目之后，第二次向国内外观众特别介绍南水北调中线源头丹江口市的美食文化。据央视《味·道》栏目组反馈，节目收视率再攀新高，调水源头的优美风光、传统文化和美食美味，让观众充满向往。

借助中央媒体扩大影响，以专题节目传播扬名，这是丹江口市委宣传部向全国“推销”丹江口特色、服务民生发展的一大重要举措。近年来，该市宣传部门围绕市委、市政府中心工作，抢抓南水北调中线工程通水宣传契机，紧盯主流强势媒体，坚持策划先行、互动合作，大力开展对外形象和品牌的宣传，全面展示水都形象，传递水都声音，提升水都影响。

作为南水北调中线工程调水源头，丹江口市生态环境优良，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，美食种类多样。随着南水北调中线工程顺利通水，丹江口市愈发成为国内外关注的热点和焦点。该市宣传部通过积极对接沟通和全力争取，今年元月5日至11日，央视《味·道——寻找记忆中的味道》栏目摄制组先后深入丹江口市城区、乡村农家乐、移民家庭、大型宾馆等处，拍摄该市美食、鱼宴以及团年饭等，集中展现该市以鲜鱼为食材的美食文化，并在央视科教频道《味·道》2015“春节季”栏目播出。

为进一步宣传丹江口市丰富而独特的美食文化，丹江口市委宣传部经过周密策划，积极邀请央视《味·道》栏目“五一季”专题摄制组于3月17日再次来到丹江口市，对丹江口市及武当山旅游经济特区的传统美食和旅游文化进行了为期10天的专题拍摄，并在“五一”黄金周期间播出。

据悉，央视科教频道《味·道》“五一”特辑的主题是《本真味·生活道》，本次丹江口《味道》专题包括《味出于情——用情感动味道之美》、《味出于智——用智创造味道之美》、《味出于勤——用勤缔造味道之美》3集，每集时长约55分钟。拍摄地点在丹江口市城区、浪河镇银梦湖、官山镇吕家河村等地，主要拍摄内容包括丹江口野生鲜鱼、葵花锅盔馍、山珍野菜、均州吊锅等食材的采集、加工和烹饪，并和武当山旅游经济特区的均州八大碗、武当茶餐、道家斋菜等一起，制作成专题节目。该专题节目以央视《味·道》栏目调查员孙讯寻访的形式一一展现，节目中有本地大厨展示厨艺，还有中国饭店协会名厨委秘书长刘岩及北京老舍茶馆主厨李志刚与丹江口市本土厨师互动交流厨艺的情景。同时，北京新辣道集团老总路永革、北京意创公司老总邓芝蛟、丹江口市宾馆经理熊若谷等人还应邀组成品鉴团，向国内外观众代言品鉴丹江口市的美食美味。

该节目播出后，丹江口水库、丹江口市城区、浪河镇银梦湖、官山镇吕家河村、道教圣地武当山等优美的自然人文风光以及吕家河民歌、各种特色美食再次冲击国内外观众的视觉和味觉。由“味”出发，“道”出文化、“道”出幸福，丹江口“味道”吸引了众多观众前来尝美食、观风光、探文化，品味丹江口市的特色“滋味”。

据丹江口市假日办工作人员介绍，本期《味·道》节目在“五一”集中播出后，对该市旅游文化的发展起到了积极的推动作用。片中拍摄到的餐馆酒店和旅游景点，在“五一”黄金周期间生意异常火爆，成为广大游客吃住和游玩的首选之地，为该市旅游产业发展加了一把“火”。

据悉，大型美食文化节目《味·道》是央视科教频道精心打造的假期大型特别节目，由“春节季”、“五一季”、“端午季”、“中秋季”、“国庆季”等构成。节目内容以全球各地新、奇、特的美食及美食文化为主，以调查的形式深度体验，展示全球各地旅游、人文、历史等方面的特色。